Expert en marketing des services,
pour élaborer avec vous une stratégie globale qui peut aller jusqu’au (re)positionnement de l’établissement et la création de concept(s) en hôtellerie comme en restauration.
Expert en management opérationnel,
pour vous assurer dans la durée, la mise en place de la stratégie définie, l’accompagnement de proximité des équipes hôtelières, le suivi et l’analyse des actions au quotidien.
2 experts, 2 personnalités complémentaires :
vos résultats optimisés avec des offres et des concepts réajustés en permanence, pour être au plus proche des tendances de consommation.
Nos forces :
Proximité, réactivité, créativité, pragmatisme, engagement.
Rémi est un homme de terrain, tourné vers le management opérationnel. Il aime faire autrement, réinventer, créer en adéquation avec les Hommes et les évolutions des besoins et des marchés.
«Pour qu’un projet soit viable et rentable, nous devons l’inscrire dans le temps et le construire collectivement.
Dans notre monde en constante évolution émerge cette certitude : pour affronter demain nous n’aurons pas
d’autre choix que d’être flexibles et à l’écoute afin de pouvoir repenser les systèmes en temps réel et remettre
en cause les modes de fonctionnement sans tabou».
Management de proximité d’hôtels-restaurants et Appart’hôtels
Directeur d’un établissement économique depuis 2016 j’ai co-construit :
Expérience de vie et de travail à l’étranger
Mes nombreux voyages et expériences de vie à l’étranger m’ont permis de penser les choses autrement, d’y trouver des sources d’inspiration et d’être très ouvert sur le monde et ses belles différences.
Revenue management & commercialisation
La diversité de mes expériences professionnelles, mon passage en revenue management/distribution pour Sofitel, la connaissance des modes de distributions et des leviers me permettent d’appréhender la stratégie commerciale et RM d’établissements de toutes catégories et capacité.
Gwenaël Le Houerou, expert dans le domaine de l’hôtellerie et la restauration, aime aborder chaque mission avec un regard différent pour mieux répondre aux attentes actuelles.
«C’est en mettant l’Homme au centre des préoccupations qu’une entreprise trouve le chemin du succès.
Le plaisir au travail accentue les compétences de chacun ! L’intelligence n’est que collective !»
13 années dans le management d’hôtels de chaîne du marché économique de 46 à 414 chambres en France.
8 années dans le marketing, les opérations et les ventes
Après avoir suivi le cursus «executive MBA – HEC/CPA en 1999, je rejoins l’équipe en charge de définir, créer et développer un nouveau concept hôtelier moyen séjour pour l’Europe : SUITEHOTEL (ACCORHOTELS)
en qualité de Directeur du marketing, des ventes et des opérations. J’y ai été chargé :
5 années en Direction Générale de chaines hôtelières 3 et 4*
Directeur Général de Suitehotel et de All seasons (Ibis Styles) De 2008 à 2010 :
Kenatra Hospitality s’appuie sur un réseau d’experts pour répondre aux besoins spécifiques de chaque projet.
Soges
Leya Conseil
MK & associés
Cabinet Arnaud Chatillon
Leya Conseil
RM for You (Revenue Management)
Sales Care (Commercialisation )
L’essentiel Conseil (Conseil et formation en commercial on et off-line)
Efficiens (Développement CA, RM)
Human matters (coaching, accompagnement au changement)
Pragma (études RH)
Voltanza (coaching individuel & d’équipe et formation)
Kenatra Conseil (conseil en stratégie des métiers de service)
Sonia Ezgulian (conseil restauration et photographies)
Bonne Pioche (agence de communication)
Verso Création (agence de communication)
Myrtille Assénat (agence Web)
Région Sud Est
Pour les autres zones, sur demande.
Hôtels de chaine ou indépendants
Économique & Midscale
À partir de 60 chambres
Pour un hôtel vous appartenant
Le contrat de management est constitué de 3 parties :
Ce contrat est d’une durée de 7 à 12 ans renouvelable.
Pour une totale transparence, les services dispensés par le réseau d’expert vous sont facturés directement par chacun d’entre eux.
Pour votre projet de reprise d’un hôtel
Kenatra Hospitality s’adapte :
